Η ΣΕΙΡΑ Υ OINOMELON ® ΜΑΣ ΕΜΠΝΕΕΙ ! ΦΤΙΑΞΤΕ ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ ΚΡΗΤΙΚΟ ΚΟΚΤΕΙΛ! ΣΥΝΤΑΓΗ

                        



ΓΡΑΦΕΙ Η ΝΑΤΑΣΑ ΠΕΤΡΟΥ

Το να γεμίζετε το ποτήρι σας με κρασί είναι ο πιο βασικός τρόπος για να το γευτείτε, δεν είναι, όμως, ο μόνος. 
Ειδικά το καλοκαίρι, το κρασί μπορεί να εμπλουτίσει διάφορα κοκτέιλ και να συνεχίσει να σας χαρίζει τη γεύση του, αλλά και τα οφέλη του. 




Πριν φτιάξουμε το δικό μας μοναδικό απόλυτα Κρητικό κοκτέιλ χάρη στα συστατικά που θα χρησιμοποιησουμε 
με βάση πάντα την εξαιρετική σειρά Υ OINOMELON ® ας μάθουμε για τα οφέλη του οινόμελου..και φυσικά τη διαφορά του συγκεκριμένου προϊόντος που κρατάμε στα χέρια μας από τα υπόλοιπα της αγοράς!!

Το κρασί χάρη στις πολυφαινόλες που περιέχει χαρίζει ελαστικότητα στο δέρμα, ενώ το βοηθά να διατηρείται λείο και λαμπερό. Το μέλι από την άλλη, λειτουργεί πραγματικά καλά στο να καθαρίζει, τρέφοντας παράλληλα το δέρμα σας με σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Το φυσικό ένζυμο του μελιού, μπορεί να δημιουργήσει ένα ήπιο αντισηπτικό μια απο τις δράσεις της μίξης οίνου με μέλι...αλλά έχουμε και πιο ενδιαφέρουσα συνέχεια!!
Στην Αρχαία Ελλάδα είχε θέση και στη γενική ιατρική, καθώς του αποδίδονταν φαρμακευτικές ιδιότητες σε συνδυασμό με το  μέλι, ως τονωτικό,δυναμωτικό..και όχι μόνο! Γενικά έχουμε την διαδεδομένη χρήση οίνου με μέλι αφού μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και για φαρμακευτικούς σκοπούς με την προσθήκη βοτάνων όπως θυμάρι, κανέλλα και άλλα βότανα. Μια μίξη λοιπόν με εξαιρετικό φαρμακολογικό ενδιαφέρον, λόγω της αντιοξειδωτικής και αντιμικροβιακής της δράσης

Γενικός κανόνας στη Αρχαια Ελλαδα ήταν η ανάμειξη του κρασιού με νερό (σε
αναλογία συνήθως 1:3, οίνος/ νερό) ή μέλι

Μπαίνοντας  λοιπόν στα οινοποιεία των αρχαίων θα δούμε πως προσέθεταν κυρίως μέλι, παρασκευάζοντας έτσι τον «μελίτη οίνο» ή φρούτα, όπως αποξηραμένα σύκα και έφτιαχναν τον λεγόμενο «συκίτη οίνο». Η προσθήκη όμως και μυρωδικών, μπαχαρικών ή αρωματικών βοτάνων, όπως θυμαριού, μέντας, γλυκάνισου ή σμύρνας προκειμένου να αναδυθεί η γεύση του, ήταν συχνά υπεύθυνη για τη διαφοροποίηση του κρασιού από τόπο σε τόπο. 
Ο Αιλιανός επίσης αναφέρει έναν οίνο που αναμιγνυόταν με άρωμα. Επίσης παρασκευαζόταν και ζεστό κρασί, ενώ στη Θάσο ένα είδος «γλυκού κρασιού».

Να γυρίσουμε στο σημερα;;
Επικρατεί η άποψη ότι στο κρασί δεν βάζουμε ποτέ παγάκια. Μήπως, όμως, αυτό είναι ένας μεγάλος μύθος;
Για την ακρίβεια, σε μερικές μεσογειακές χώρες σερβίρουν όλο και πιο συχνά το λευκό ή το ροζέ κρασί με πάγο, ενώ κάποια οινοποιεία έχουν κυκλοφορήσει κρασιά που πρέπει να σερβίρονται με πάγο.
Ακόμη πιο διαλλακτικός επί του θέματος ο Master of Wine Peter Richards, ο οποίος δήλωσε στο site του γνωστού βρετανικού περιοδικού οίνου Decanter, ότι ο καθένας μπορεί να απολαύσει το κρασί του όπως θέλει! “Η άποψη μου είναι κάνε ό, τι θέλεις με το κρασί σου εφόσον σε κάνει ευτυχισμένο! Γιατί τελικά γι’ αυτό είναι το κρασί”
Εναλλακτικά, ο ίδιος προτείνει να καταψύχουμε ρόγες σταφυλιών και να τις προσθέτουμε στο ποτήρι του κρασιού, ώστε να το παγώνουμε χωρίς να το νερώνουμε. Kαθόλου κακή ιδέα! Αν γυρίσουμε πάλι στις συνήθειες των αρχαίων Ελλήνων θα δούμε πως τους καλοκαιρινούς μήνες  το κρασί  άρεσε στους Αθηναίους  να είναι δροσερό και το ανακάτευαν με πάγο που έφερναν από τα βουνά του Παρνασσού ή το αναμείγνυαν  με νερό από τις δροσερές σπηλιές του λεκανοπεδίου….

Παλιές και σύγχρονες ιδέες έρχονται να μας δείξουν πώς να απολαύσουμε το οινόμελο μας! 





Oinomelos

Αν σκεφτούμε την όλο και μεγαλύτερη ανάγκη των ανθρώπων να αντιμετωπίσουν με φυσικό τρόπο, με φάρμακα που δίνει η φύση, προβλήματα υγείας και την αποστροφή ολοένα και περισσότερων προς τα χημικά σκευάσματα έχουμε στα χέρια μας το απόλυτο ελιξήριο..τόσο γευστικά όσο και για την ευεργετική του δράση στο οργανισμό μας! 
Oinomelos... και το ορόσημο της;; 
Μα φυσικά η σειρά Υ OINOMELON ®
Μία ανεπανάληπτη, κατοχυρωμένη σειρά με ένα μοναδικό, αποκλειστικό προϊόν χωρίς ζάχαρη, απόλυτα φυσικό, με εξαιρετική γεύση και ευεργετικές ιδιότητες απο την αρχαιότητα.Ένα ελιξήριο γεύσης, για κάποιους ιδανικό ακόμα και ως γιατρικό, για τους περισσότερους, αγαπημένο, για τους ανθρώπους της Oinomelos, εξελιγμένο!

Η Oinomelos είναι μία νέα,καινοτόμος ελληνική εταιρεία στο χώρο των ποτών.
Πρωτοτυπούν αξιοποιώντας τη δύναμη της φύσης, την αξία της Ελληνικής ιστορίας, την ευφορία των καρπών της γης και των παραδόσεων μας. Μέσα από δημιουργικές και ειλικρινείς συνεργασίες , τόσο στην εγχώρια όσο και στην παγκόσμια αγορά , δίνουν στον καταναλωτή την ευκαιρία να δοκιμάζει και να απολαμβάνει, πέρα από το κλασικό και αγαπημένο, το νέο, το ιδιαίτερο, το μοναδικό! 

Η Oinomelos παράγει, εμφιαλώνει και διαθέτει τόσο στην λιανική όσο και στην χονδρική μέσω του eshop της www.oinomelos.com , μοναδικά, κατοχυρωμένα ποτά χαμηλών αλκοολικών βαθμών με βάση τον οίνο χωρίς ζάχαρη.Έπειτα από μακροχρόνια έρευνα , αλλεπάλληλες δοκιμές και ομαδική δουλειά, δημιούργησε προϊόντα με έναν και μοναδικό σκοπό , να προωθήσει τα ελληνικά αγαθά, τους ανθρώπους που τα παράγουν, τη γη που τα γεννά!

Το δικο μας Cocktail με την εμπνευση που μας εδωσε η Oinomelos 

Όνομα Cocktail:Cretico View (Συνταγή Νατάσα Πέτρου)

Κατηγορία : Welcome Cocktail

Ποτήρι Σερβιρίσματος:Coupette glass


Μέθοδος Παραγωγής: Χτύπημα – Shaking

70 ml  Y Oinomelon ® 9% Silver
5 ml Σπιτική ρακί
20 ml  Aloe χυμός
5 mi σπιτικό σιρόπι Αλόης
Πούδρα από αρωματικά καραμελωμένα 
κρητικά αποξηραμένα βότανα
Ελάχιστο λεμόνι
Αφρός Αλόης
Τζελ στικ απο Αλόη-καραμέλα
Παγάκια από σπιτικό σιρόπι Αλόης

Βάζουμε πάγο σε ένα ποτήρι για να παγώσει.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός του αφρού σε ένα shaker και χτυπάμε. Διπλοσουρώνουμε στο παγωμένο ποτήρι που εχουμε προσθεσει παγάκια από σπιτικό σιρόπι Αλόης αλλα και απλά και ριχνουμε μεσα την πούδρα από αρωματικά καραμελωμένα κρητικά αποξηραμένα βότανα .Προσθέτουμε τον αφρό.

Γαρνίρουμε με Τζελ στικ απο Αλόη-καραμέλα και ένα μικρό φύλλο Αλόης


Έτοιμο να το απολαύσετε!















(Πρόκειται για την πρωτότυπη συνταγή και απαγορεύεται η δημιουργία της προς πώληση της σε οποιαδήποτε μορφή χωρίς την συνεννόηση με τον δημιουργό)






Πηγές 
Κα ΑΝΝΑ Π. ΠΑΛΗΟΓΙΑΝΝΗ (ΓΕΝΙΚΟ ΤΜΗΜΑ
ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ)
ΔΙΔΑΚΤΟΡΙΚΗ ΔΙΑΤΡΙΒΗ

Κα Μαρία Θέρμου ‘’Στα Μαγειρεία των Αρχαίων’’
Εκδόσεις ΟΛΚΟΣ



creteonair

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

ΜΑΘΕ ΑΜΕΣΩΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥΣ,ΑΡΘΡΑ,TRENDS..ΒΑΛΕ ΕΔΩ ΤΟ MAIL ΣΟΥ!