ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΚΤΗΣΕΤΕ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ!

ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΚΤΗΣΕΤΕ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ!
Ο ΒΙΑΣΜΟΣ ΕΝΟΣ 12ΧΡΟΝΟΥ ΚΟΡΙΤΣΙΟΥ ΚΑΙ Η ΠΟΡΕΙΑ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ ΜΕ ΜΟΝΟΔΡΟΜΟ ΤΗΝ ΕΚΔΙΚΗΣΗ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΘΕΜΑΤΑ

ΚΑΤΣΙΚΑ ΒΡΑΣΤΗ ΜΕ ΠΙΛΑΦΙ...ΠΟΙΟΣ ΝΟΜΙΖΕ ΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΔΥΣΚΟΛΟ ΦΑΓΗΤΟ;;;;!!!( ΦΩΤΟ ΣΥΝΤΑΓΗΣ)



 ΓΡΑΦΕΙ Η ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΚΡΑΣΣΑ

Υλικά 
1 κιλό κατσίκα 
2 καρότα 
1 κρεμμύδι 
1 ντομάτα 
Αλάτι 
Υλικά για το πιλάφι 
2 κούπες ρύζι Καρολίνα 
4½ κούπες ζωμό από την κατσίκα 
Αλάτι και βούτυρο για το τέλος. 


Εκτέλεση 


Σε μία κατσαρόλα βάζουμε την κατσίκα και τα λαχανικά κομμένα σε μεγάλα κομμάτια, σκεπάζουμε τα υλικά με νερό προσθέτουμε αλάτι και τα αφήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία να βράσουν για 1 ½ ώρα περίπου. 




Αφαιρούμε την κατσίκα και περνάμε το ζουμί από ψιλή σίτα για να αφαιρεθούν τα λαχανικά και τυχών κομμάτια από κόκαλα. 
Σε κατσαρόλα ρίχνουμε τον ζωμό και αφήνουμε να πάρει βράσει κατόπιν ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε σε τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι το ρύζι να απορροφήσει όλο τον ζωμό.





Λίγο πριν το τέλος ζεσταίνουμε το βούτυρο, το ρίχνουμε στο ρύζι και δοκιμάζουμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε αλάτι. 
Σερβίρουμε με λεμόνι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι. 

Tips: 
Πριν ρίξουμε το βούτυρο δοκιμάζουμε και αν θέλουμε το ρύζι περισσότερο βρασμένο συμπληρώνουμε ζωμό. 
Για όσους αγαπούν το λεμόνι μπορούν να προσθέσουμε χυμό κατά την διάρκειας βρασίματος του ρυζιού.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ!!!