ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΚΤΗΣΕΤΕ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ!

ΠΑΤΗΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΙΚΟΝΑ ΓΙΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ

10 ΣΟΥΠΕΡ ΤΡΟΦΕΣ ΤΟΥ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟΥ !!!

Γεια σας και από μένα!!!
Μαζί θα μιλάμε για τη Διατροφή μας και το πως μπορούμε να τρεφόμαστε υγιεινά χωρίς ενοχές καταναλώνοντας φυσικά ακόμα και φαγητά που δεν πάει το μυαλό σας ότι μπορούν να παρασκευαστούν σε light εκδοχή !!!!
Για εσάς δουλεύω αγόρια και κορίτσια μου !!!!
Φυσικά μπορείτε να μου στείλετε τα μηνύματα σας στη σελίδα μας γράφοντας προς Μαριλένα είτε σε  μήνυμα στην ομάδα μου στο Facebook με όνομα ΔΙΑ-ΤΡΟΦΗΣ.
Εκεί εκτός από απορίες ,θα μπορείτε να μου προτείνετε θεματάκι που σας απασχολει και θέλετε να σας συμβουλέψω σχετικά!!!
Μιλάμε φυσικά για Τεχνολογία Τροφίμων και Διατροφολογία.
Δυο έννοιες εξίσου σημαντικές για την Υγεία τη δική μας και της οικογένειας μας καθώς και των παιδιών μας!!! Θα αναλύουμε θέματα υγείας και το πως μπορούμε να τα αντιμετωπίσουμε με τη Διατροφή μας!
Ναι !! Καλά διαβάσατε !!!
Θα βρίσκεται συνταγούλες για κάθε ουρανίσκο απαιτητικό και μη και αναφορές από έρευνες που έχουν γίνει και αφορούν την υγεία μας  την καθημερινότητα μας και τις ανάγκες μας!


Αυτά από μένα και μέχρι το νέο μας ραντεβού μείνετε συντονισμένοι !!!! Έρχονται σούπερ σούπερ θεματακια !!!!!!
Γραφει η Μαριλένα Βλαχακη


MSC ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ &ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΙΑΣ
Βsc  ΤΕΧΝΟΛΟΓΟΣ ΓΕΩΠΟΝΟΣ ΜΕ ΕΙΔΙΚΕΥΣΗ ΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ.

Μεταπτυχιακό στην Εκπαίδευση

ΤΟ ΣΗΜΕΡΙΝΟ ΜΑΣ ΘΕΜΑ!! 10 ΣΟΥΠΕΡ ΤΡΟΦΕΣ ΤΟΥ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟΥ



Αγαπημένοι μου αναγνώστες! Έφτασε και επίσημα το Φθινόπωρο….μμμμ τι προτείνω??Μα φυσικά πάντα να καταναλώνουμε τροφές όταν είναι η εποχή τους! Έτσι παίρνουμε τις απαραίτητες βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και μέταλλα στη πλέον κατάλληλη εποχή ! 10 Σούπερ τροφές λοιπόν.


Να  ποιες είναι :
1.Τα μανταρίνια μας!
Το μανταρίνι αποτελεί πλούσια πηγή βιταμίνης C η οποία ρυθμίζει τα επίπεδα της Ινσουλίνης στο αίμα. Είναι πολύ καλή επιλογή για τους διαβητικούς της παρέας μας.
Τα χαμηλά επίπεδα της ινσουλίνης σημαίνουν ότι το σώμα σου μπορεί να χρησιμοποιήσει πιο αποτελεσματικά την τροφή για ενέργεια και να μην την αποθηκεύσει ως λίπος.

2.Το Ρόδι
Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C, Ε, φυλλικό οξύ, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο και φυτικές ίνες.
Το Ρόδι αποτελεί πλούσια πηγή βιταμίνης C γιατί καλύπτει το 40% των αναγκών σε βιταμίνη C καθώς και το 25% των αναγκών σε φυλλικό οξύ που έχουμε ανάγκη σε καθημερινή βάση ! Μελέτες έχουν αποφανθεί ότι το ρόδι προλαμβάνει το καρκίνο του μαστού και του παχέος εντέρου.


3. Η Γλυκοπατάτα
Παρεξηγημένη τροφή καθώς φήμες επηρεάζουν τη κατανάλωση της! Όοοχι φίλοι δεν είναι η κλασσική πατάτα. Η απλή πατάτα είναι στη γλώσσα των Γεωπόνων ( και εμού φυσικά) κόνδυλος. Ενώ η γλυκοπατάτα αποτελεί ρίζα αποθήκευσης. Ναι καλά καταλάβατε. Αποθήκευσης. Άλλα τι ακριβώς…. Σιδήρου, Καλλίου, βιταμίνης C & D. Σε αντίθεση με την απλή πατάτα, η οποία αυξάνει το γλυκαιμικό δείκτη η γλυκοπατάτα έχει φυσική γλυκιά γεύση, αλλά τα φυσικά σάκχαρά τους σιγά-σιγά απελευθερώνονται στην κυκλοφορία του αίματος, βοηθώντας σε μια ισορροπημένη και σταθερή πηγή ενέργειας, χωρίς να αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα, που συνδέεται με την κόπωση και την αύξηση του σωματικού βάρους.

4.Αχλάδια
Τα αχλάδια είναι μια τροφή που χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτών φυτικών ινών (4 γραμμάρια/μεσαίο αχλάδι), που μπορεί να συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και να συμβάλλουν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.



5.Cranberries
Αν ψάχνετε για μούρα που ωριμάζουν το φθινόπωρο, μην ψάχνετε άλλο, τα cranberries όχι μόνο είναι ένας υγιής καρπός με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά διαδραματίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος και στη μείωση του κινδύνου για ασθένειες των ούλων, έλκη, καρδιοπάθειες και καρκίνο.

6. Τα Μήλα μας !
Αυτά τα γλυκά, τραγανά φθινοπωρινά φρούτα είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών και την αντιγήρανση.Μεταξύ των δημοφιλών ποικιλιών μήλων (και υπάρχουν περισσότεροι από 7.500 διαφορετικοί τύποι!). είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, φλαβονοειδή και βιταμίνη C.
Υπολογίζεται ότι ένα μέτριο μήλο (150γρ) είτε με τη φλούδα είτε χωρίς αυτήν, καλύπτει το 10% (2-3γρ), των ημερησίων αναγκών σε φυτικές ίνες.
Συμβάλλουν στην προστασία της καρδιάς και του γαστρεντερικού συστήματος λόγω της υψηλής τους περιεκτικότητας τόσο σε διαλυτές όσο και σε αδιάλυτες φυτικές ίνες.

7. Κίτρινες Κολοκύθες!
Μπορούμε να τις κάνουμε ψητές, στο φούρνο, σούπες βελουτέ, ααχ αυτό το λαχανικό είναι ένα θαύμα της φύσης. Το πλούσιο και έντονο χρώμα τους οφείλετε στα καροτενοείδη που περιέχουν. Τα καροτενοείδη είναι αντιοξειδωτικές ουσίες που βοηθούν μεταξύ άλλων στην πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων, στην καλύτερη όραση. Η υψηλή περιεκτικότητα τους επίσης σε κάλιο είναι ακόμη ένας λόγος για τον οποίο θεωρούνται σύμμαχοι της καρδιάς καθώς υπάρχουν μελέτες οι οποίες αναφέρουν ότι μια διατροφή πλούσια σε κάλιο είναι ικανή να αποτρέψει την εμφάνιση παθήσεων της καρδιάς και της υπέρτασης. Οι φυτοστερόλες που περιέχουν μειώνουν την LDL ( κακή) χοληστερόλη.
Οι βιταμίνες C, E, οι πρωτεΐνες, τα ω-3 λιπαρά οξέα και οι φυτικές ίνες των κολοκυθόσπορων αποτελούν απαραίτητα στοιχεία για την υγεία της επιδερμίδας, των μυών και την άμυνα του οργανισμού.   


8. Το αγαπημένο λάχανο!
Γίνεται τουρσί, σαλάτα, με ρύζι όπως το σπανάκι δηλ.λαχανόρυζο, με ρύζι γεμιστά ντολμαδάκια! Το αγαπώ!Δρα ευεργετικά κατά της δυσκοιλιότητας, των αιμορροΐδων, του πεπτικού έλκους και διάφορων μορφών καρκίνου (προστάτη, παχέος εντέρου, πνευμόνων, στήθους και ωοθηκών).
Σας εφιστώ τη προσοχή όμως σε περιπτώσεις νεφρικής ανεπάρκειας και Υπερθυρεοειδισμού θα ήθελα να αποφεύγεται !Η προστατευτική δράση του λάχανου κατά του καρκίνου, οφείλεται στην υψηλή του περιεκτικότητα σε ισοθειοκυανιδίνες, ινδόλη – 3 –καρβινόλη και σουλφοραφάνη.
Είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, μαγγάνιο, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Κ και C, πυριδοξίνης (βιταμίνη Β6), θειαμίνη (Βιταμίνη Β1), ασβέστιο, κάλλιο, βιταμίνη Α και πρωτεΐνη.


9. Τα Γογγύλια
Ξέρω δεν τα αγαπάτε και τόσο αλλά πριν τα απορρίψετε μάθετε ότι :Τα γογγύλια ανήκουν στην κατηγορία των σταυρανθών λαχανικών, μαζί με το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το λάχανο και τα λαχανάκια των Βρυξελλών και περιέχουν την ισχυρή φυτοχημική σουλφοραφάνη, η οποία έχει αποδειχθεί ότι προστατεύει από τον καρκίνο, ιδιαίτερα τον καρκίνο του μαστού.


10. Το Κουνουπίδι
Το υπεραγαπώ !!!!!!! Το καταναλώνω ωμό,σε σαλάτες, βραστό με άλλα λαχανικά για παρέα, με πατατούλα , με χίλιους τρόπους μπορείς να το φτιάξεις !Το κουνουπιδάκι μας, έχει διαπιστωθεί ότι βοηθά σημαντικά στον έλεγχο της χοληστερόλης και στην πρόληψη του καρκίνου. Είναι, επίσης, πλούσιο σε βιταμίνη C.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ!!!